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2019.08
宁波酒吧招聘服务细节
当每个酒吧招聘服务员时，熟悉酒吧服务技能的服务员将被优先考虑。因此，如果你想去宁波酒吧招聘服务员，你必须熟悉酒吧服务员的每一个细节。求助，今天我们来看看酒吧服务员的服务细节。
当客人点了整瓶或整罐的饮料、啤酒、葡萄酒、香槟酒后，通常，服务员可在餐厅的餐桌上、服务桌上或吧台上，在客人面前将酒水开瓶。开瓶的方法一般有四种:
用手直接打开油箱的密封。
要打开罐装葡萄酒，先将罐子表面冲洗干净，然后将葡萄酒罐头固定在左手上，并用右键打开葡萄酒罐盖上的密封。
用螺丝刀打开啤酒和饮料的瓶
先把瓶子擦干净，把啤酒瓶或饮料瓶放在桌上，左手拿着瓶子，右手拿开瓶器，轻轻打开瓶盖。打开瓶子后，不要把瓶盖放在桌子或酒吧上，而是放在一个小盘子里。打开瓶子后，取出小盘子。
用酒钻打开葡萄酒瓶寒
1）当顾客订购整瓶葡萄酒时，先将葡萄酒瓶擦干净，将干净的餐巾包在瓶中，然后将商标带到外面并将其放在客人面前。
2)让客人鉴定酒的标签，在客人认定酒的名称、产地、葡萄品种及级别等符合所点的品种与质量后，再在客人面前开葡萄酒瓶。
用刀切掉瓶口的上部，然后用干净的餐巾擦干瓶口。
4）用葡萄酒钻从软木塞中间钻出人，然后转动葡萄酒钻顶部的手柄。当葡萄酒钻进入软木塞时，葡萄酒钻两侧的杠杆将上升。当葡萄酒钻只钻过软木塞时，双手同时按下每个杠杆，软木塞将缓慢地从瓶中上升。
5）将酒塞交给业主。让酒主用嗅觉辨别酒。然后用餐巾擦瓶子的开口。
(6)倒入少许葡萄酒，让主人尝一尝，持瓶时小心不要盖上标签。等主人尝一口，开始倒女士的酒。开香槟和葡萄起泡酒
7）当客人订购香槟酒或起泡酒时，首先要清洗瓶子，然后将其放入冰桶中，并将冰桶一起运送到主人右侧方便的地方。
8）从桶中取出香槟酒或酒，用餐巾擦干瓶子，然后用餐巾包好瓶子。商标面向外，请与店主核实。
9)经业主批准后，将瓶子放在桌上准备玻璃杯，左手握住瓶子，右手将瓶口上的锡纸撕下来。
10）左手食指牢固地位于东方，右手从铁丝和铁中取出。
11)底口倾料约5厘角，用右手持一千净布中采系包任系行，这时由于前瓶倾斜，瓶中会产生压力，酒瓶的木塞开始向上移动，这时用右手轻轻地将木塞拔出。注意瓶口不要朝向客人，以防木塞冲出。
用干净的毛巾擦瓶子的嘴。先给主人倒少量香镇酒或葡萄酒，让主人品尝，得到主人的认可，开始从女士那里倒酒。
3.
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